A gumicukorka egy kedvelt édesség, amely nevét gumis, zselés állagáról kapta. Fő összetevőjének, a zselatinnak köszönhetően jól ízesíthető és színezhető. Többnyire gyümölcsös, kólás vagy „gyógy” ízesítéssel, a legkülönbözőbb formában kerül piacra. Egyik legismertebb változata a gumimaci.

A gumimacit a bonni Hans Riegel fejlesztette ki 1921-ben. Cége, a Haribo 1922-ben dobta piacra a terméket eleinte Tanzbär ("Táncoló medve"), majd Goldbär ("Aranymedve") néven. A Haribo ma is a világ vezető gumicukorka-gyártója: 2004-ben napi 80 millió gumimacit termeltek.